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市交资集团天路分公司各收费所站着力打造节约型食堂
发布时间:2020-09-27   编辑人:付天祥     点击率:

   为积极倡导节俭行为,有效制止餐饮浪费,9月21日,市交资集团天路分公司所辖各收费所站积极行动,采取有效措施,建立长效机制,努力打造节约型食堂。

   一是管理上下功夫。通过微信群、张贴标语等形式进行广泛宣传,引导教育职工养成勤俭节约的习惯,树立“节俭光荣、浪费可耻”的观念;二是按需配餐,量力而为。号召职工根据个人口味、食量进行取餐,切勿贪多造成丢弃浪费,伙食委员会要加大此项工作的监督提醒工作,一旦发现立即纠正;三是注重食堂卫生安全。加强食堂食品安全管理和卫生管理。严把食材采购存储关,从源头保障食品卫生安全,通过勤采购、少储存的措施,确保食品新鲜安全。为职工饭橱配置防潮垫和干燥盒,定期对职工餐具进行消毒,保证职工餐具安全。厨师每天要对操作间、餐厅、储藏间、炊具等重要场所进行清扫和消毒,并做好防蝇、防鼠工作。


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